今年最後一篇衛教文，當然就是要來提醒一下過年期間的飲食要注意⚠️
明晚就是除夕夜圍爐，再來是好幾天的春節假期，親朋好友聚餐暢飲吃吃喝喝是一定在所難免，要把握健康，就得把握幾個原則哦：
✅先吃菜、再吃肉喝湯、最後吃澱粉。
這觀念在社團裡我已經反覆提醒過很多次了，這就是低GI低升醣飲食的概念。胃部蠕動後的飽食感傳遞到大腦需要15分鐘的時間，而飢餓時立即攝取澱粉會快速拉高胰島素與脂肪轉化堆積等作用的關係，
🔸所以一開始進食，應花15分鐘細嚼慢嚥使腸胃充滿飽足感的低醣高纖食物，最後還覺得餓再吃澱粉麵飯類。
✅要記得「天天五蔬果」：
🔸每天三份蔬菜(大約三碗)及兩份水果(兩個拳頭大小的新鮮水果)。
過年大魚大肉是一定的，記得主菜盤裡刻意增加一些青菜的比例。火鍋更是主角選項，建議以天然鮮蔬作湯底，好過大骨豬骨湯頭。火鍋食材就選擇新鮮肉片、海鮮、蔬菜、菇類為食材，盡量不吃火鍋餃、貢丸…等加工製品。
🔸火鍋醬則能不沾就不沾吧。
✅堅果、糖果、蜜餞等零食是過年少不了的必備食品，但這些零嘴的熱量相當可怕，一時嘴饞就會吃進比正餐還多的熱量。
洋芋片、豆乾、瓜子、堅果類等油脂含量較高；魷魚絲、肉乾等零嘴口味重，含鈉量過高；年糕、湯圓、糕餅類則是糖份高。
🔸這些都屬於對健康較不好的「加工後的食品」，建議還是多吃「自然的食物」較好。
或是選擇烘乾的蔬果餅乾、正常鹹度的海苔等，是比較健康的零嘴。
✅慢性病患者要更注意：
🔸高血壓患者避免選擇醃製食物（如香腸、臘肉、烏魚子等）或加工食品（如火鍋料、貢丸）或醃製蔬菜（如榨菜、酸菜）。
🔸糖尿病患者避免食用富含精緻糖類的點心，如：糖果、糕餅、蛋捲、汽水、飲料等，以開水或茶代替果汁為佳。澱粉含量高的食物，如：地瓜、馬鈴薯、芋頭、玉米、山藥等，要和主食類代換。芶芡的濃湯，如髮菜羹、魚翅羹 ，加入太白粉、地瓜粉芶芡的食物要避免，或瀝乾再吃。
🔸別忘了每天監測自己的血壓血糖指數哦。
✅愛吃就要多消耗熱量。
養成習慣每天至少三十分鐘的活動、到戶外健走踏青、吃飽稍微休息後簡單散步運動，都是幫助消化和消耗熱量的好方法。
🤔美食是誘惑、懶惰不想動、打牌不吃飯⋯都是年後收假時體重再創新高的原因。
🤗記得每天 #逸生菌調整腸胃菌叢、 #逸美纖補充腸道必需植纖酵素、 #逸之魚平衡發炎因子不飽和脂肪酸。
